Рецепты

Спринг роллы 🌯с овощами и водорослями

By Август 22nd, 2019 No Comments

Рецепт от Кихаевой Марии (@mariya_recipes)

Вкусное растительное питание 🌿💚 Делюсь полезными рецептами 🍽

Легкие и быстрые в приготовлении эти роллы не оставят любителей японской кухни равнодушными.
Идеальны для лета-можно завернуть любые овощи 🌶 🥕🥒🥬🥑, а в сочетании с вкусным соусом👌просто песня!
Главное, чтобы овощи не были слишком сочными, иначе тонкая бумага может порваться!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌱листы рисовой бумаги
🌱красный сладкий перец
🌱огурец
🌱морковь
🌱краснокачанная капуста
🌱водоросли (у меня ламинария японика от @vodo_ros )
🌱листья салата

ДЛЯ СОУСА:
🥜арахисовая паста 2 ст.л
🥜кокосовое молоко 200 мл
🥜сок лимона или лайма 1 ст.л
🥜соевый соус
🥜куркума, карри
🥜перец, соль по вкусу
🥜по желанию можно добавить имбирь и чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✔️Овощи нарезать тонкой соломкой
✔️В большую миску налить воды и обмакнуть в неё листы рисовой бумаги. Не держите долго, она быстро раскисает
✔️Выложить начинку на лист и завернуть как голубцы, сворачивать нужно быстро, иначе рисовая бумага приклеивается к поверхности
✔️Выложить роллы на тарелку, слегка смазанную растительным маслом, они могут приклеиться и к ней 😊
✔️Теперь приготовим соус, именно он придаёт основной вкус, хорошо перемешать все ингредиенты
✔️Обмакиваем ролл в соус и пробуем.

🔥Это очень вкусно!

🌯Приятного аппетита!

Ответить