Рецепты

«Необычные» завтраки

By Декабрь 2nd, 2019 No Comments

Рецепт от Майи (@warmmay)

▫️Создатель проекта (@golodnie.igri)
◽️Редактор, писатель

Когда я вернулась из Азии в мае, было прохладно. Хотелось чего-то тёплого и сами собой у меня выработались «необычные» завтраки — я делала супы-пюре, потому что мёрзла, но есть крупы совсем не хотелось (это я не предполагала, что далее начнётся пищевая агония, которая станет очередным экспериментом).

Тогда выработались обалденные и до безумия простые рецепты, которыми я обещала поделиться с ребятами. Момент настал!

✅ ПРОДУКТОВАЯ КОРЗИНА, из которой всегда получится супец, если что-то из этого есть в наличии (морковь, тыква, батат, цветная капуста, брокколи, кабачок, свекла, чечевица, зелень — шпинат например, возможно — картофель, но я его не использовала).

Я делаю все овощи на пару (готовность разная, надо проверять), что занимает 10 минут в среднем. А затем кладу их в блендер и долго (3-4 минуты) взбиваю с небольшим количеством воды (от овощей накапавшей или сырой), куркумы / карри и самым лучшим очищенным кокосовым маслом (не обязательно добавлять, но оно добавляет кремовости и вкуса).

ГОТОВО!

Мои любимые проверенные сочетания:

— Цветная капуста
— Брокколи
— Кабачок

— Морковь
— Свекла
— Немного цветной капусты

— Морковь
— Батат
— Цветная капуста
— Кабачок

— Тыква
— Морковь
— Цветная капуста

🌱 Любой суп можно и нужно посыпать водорослями @vodo_ros— таких вы не найдёте в магазине (можно купить на Усачевском рынке), и это идеальный источник йода и супер-отличная замена соли! И, конечно, микрозеленью. Я свою вырастила самостоятельно после МК @greenies_moscow

Можно добавить варёную (на пару) чечевицу или шпинат или все, что захочется попробовать. В целом все зависит от содержимого холодильника! Очень быстро и для меня питательно. Хорошо съесть вечером, когда голоден, но нагружать пищеварение не хочется.

❗️Важно! Такую пищу, как и смузи, важно «пережевывать», обрабатывая слюной, а не быстренько проглатывать. Иначе нарушится процесс выделения ферментов, обработки и усвоения.

Ответить